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第237章 简易的菜

阳光照进客厅。夏尔懒懒地躺在地板上。</p>

终于到六月了,再过不久就是夏尔的生日了。正好九岁。</p>

……明明只有九年的人生,为什么会这么累呢?让夏尔想问自己。</p>

肯定是因为找不到好事。特别是最近,令人沮丧的事情接连不断地发生。</p>

“夏尔,在休息吗?”</p>

薇薇安从门里探出头来,问道。</p>

“嗯?不,是啊。已经到吃饭时间了,该做饭了。”</p>

“偶尔我也会做的。”</p>

听到她这么说,夏尔很高兴,但是从薇薇安的烹饪技巧来看,不能指望菜品的味道。</p>

话虽如此,光做依靠别人做的话,也不会进步吧……不,等等。</p>

“哟!”</p>

夏尔坐起上半身,对她说道。</p>

“薇薇安,那我就教你做菜的基本方法吧。”</p>

“基本?”</p>

即使自己离开了也没关系,夏尔会给她留下一些财产的。</p>

只是长得漂亮,没有任何特长的女人。更何况,像她这样笨手笨脚的人,绝对会很辛苦。</p>

“跟我来。”</p>

夏尔站起来,穿上鞋子,走向隔壁的厨房。</p>

“做菜是有诀窍的,薇薇安。”</p>

夏尔一边摆弄平底锅,一边对她这么说道。</p>

“这……是很久以前的故事了。”</p>

“嗯。”</p>

其实是前世的故事,但夏尔不能说,所以就搪塞过去。</p>

“有一个国王和贵族统治的国家,但是发生了一件大事,所有的大人物都不见了。”</p>

“诶?”</p>

这个世界有这样的历史吗?薇薇安困惑地听着。</p>

法国大革命的事,说了也听不懂吧。</p>

“困扰的是厨师们,因为工作没了嘛。以前都是做贵族的大餐,今后就再也没有这样的主顾了。所以他们就想,既然没有贵族,那就让平民来吃好了。”</p>

“夏尔……可是,这也太勉强了吧?”</p>

“嗯,为什么?”</p>

“普通人不像贵族那么有钱。”</p>

“对,就是那里。”</p>

夏尔在灶上点火,放上平底锅。</p>

把面粉和黄油放在那里,开始慢慢融化。</p>

“在那之前,厨师们什么都可以做。为了做出好吃的东西,花多少钱都可以。但是,如果是让老百姓吃,那就不行了。即便如此,如果失去了味道,也无从谈起。他们该怎么办呢?”</p>

火候很重要,用小火,小心不要烧焦。</p>

“他们想出了能一口气做出很多美味料理的方法。也就是说……首先要准备好各种料理的基本调味料。”</p>

“这就是夏尔刚才说的基础原理吧?”</p>

“嗯……这里暂时不要再加热了,先放牛奶,把冷的牛奶倒进去,然后搅拌均匀……”</p>

必须制作均质的酱汁,工作要细心。这才是真正的基础。</p>

“便宜、简单、美味,这样的技术就诞生了。”</p>

“哦。”</p>

“来,这次把火候调大一点……啊,就用这个来增香吧。”</p>

“夏尔,这个很费事吧。”</p>

“是啊,不过,正因为如此,才能让人吃得津津有味。”</p>

今天吃奶汁烤菜吧,这样很好。</p>

“说起豪华的料理,以前人们好像认为摆很多盘子,什么都可以随便吃。”</p>

“咦?不是吗?”</p>

这么说来,在这个世界,这也是常识吧。</p>

格鲁比在招待夏尔和卡恩的时候,也端出吃不完的料理。因为女仆们手脚麻利,所以并不显眼,但应该有不少吃剩的和已经凉掉的盘子。大概是过了最佳使用时间的菜品已经被悄悄换掉了,简直太奢侈了。</p>

“这就是问题所在。据说有一位国王,他有三百个厨师,从数不清的盘子里随心所欲地吃任何他喜欢的东西,然后大部分都会留下来。”</p>

“真可惜。”</p>

当夏尔在打工的法国餐馆听到这个故事时,真的很震惊。不是因为奢侈,因为夏尔一点都不羡慕他。</p>

“不仅如此。因为是一次性摆出来的,所以会越来越冷吧?本来就是为了让国王吃而准备的,还要测毒,或者从很远的地方运过来……对吧?不管是吃的人还是做的人,都不快乐。”</p>

“的确如此。”</p>

“而且,菜也有合不合口味的时候。一味摆高价的东西,也不一定好吃。不合口味的东西按照胡乱的顺序吃,也一点好处都没有。开始吃的时候是什么样的状态,吃了那个会有怎样的心情,最后想以怎样的方式结束……从头到尾都应该是联系在一起的东西。”</p>

“好难啊。”</p>

如果能立刻发现或者能做到,那就是天才。</p>

仔细思考,反复修改,终于能把事情做好了。</p>

“结果,原本是为了平民而做便宜的菜品,结果反而做出了更好吃的料理。”</p>

“嗯嗯。”</p>

“这种方法要自己多试几次才能掌握诀窍,现在做的酱汁也是,通过一点点改变材料的比例,味道也会一点点改变。即使是同样的酱汁,根据菜品的不同也会有想要改变的细微差别,所以可以多尝试。”</p>

“嗯、嗯。”</p>

“反过来说,记住一个并熟练使用的话,就能应用到很多东西上了。”</p>

正当夏尔边说着边做饭时,楼下传来敲门声。</p>

“夏尔。”</p>

“我、我现在抽不开手。”</p>

“那我去吧。”</p>

过了一会儿,玛和朱莉。</p>

“呀!你在做饭吗?”</p>

“是的,要不要吃点?”</p>

“嗯,太棒了!”</p>

情绪异常高涨的艾迪玛挥了挥手。但是,不好意思,夏尔的眼睛不能离开平底锅。</p>

过了一会儿,四人在客厅里,各自拿着盘子坐了下来。</p>

“夏尔少爷。”</p>

“怎么了,朱莉。”</p>

“夏尔少爷,你经常会想出这么多种的菜肴吧?”</p>

夏尔不是在胡思乱想。</p>

只是知道而已。</p>

这也只是不断重复的结果,直到渗入身体。</p>

“说起来,最近忙得不可开交,真的没有露脸,对不起。”</p>

“是啊!夏尔少爷完全不来看我们,太过分了!”</p>

艾迪玛夸张地挥动手臂表示抗议。</p>

“朱莉,大家怎么样?有什么变化吗?”</p>

“唔……”</p>

朱莉把手指放在嘴唇上,陷入沉思。</p>

“店里的业绩回来了。”</p>

“那太好了。”</p>

“嗯,不过也不尽是好事。”</p>

朱莉的表情在那里变得阴沉下来。</p>

“发生什么事了吗?”</p>

“嗯,也不是全是坏事……”</p>

艾迪玛接过朱莉的话回答道。</p>

“加琳娜、莉娜和希塔吵架了。”</p>

“哈?又来?”</p>

“希塔擅自在外面过夜了。”</p>

“不会是城墙外吧?”</p>

“不是,是市内。”</p>

“那就好。”</p>

夏尔松了一口气。</p>

只要不违法,随她们的方便。</p>

“最近,希塔经常旷工。”</p>

“嗯?擅自外宿,不是工作吗?之前不是说有老客户吗?”</p>

对于夏尔的疑问,朱莉笑着回答道。</p>

“夏尔少爷,听说她有恋人了!很吃惊吧?”</p>

“什么?!”</p>

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