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第39章 下厨做酸辣粉慰问世子

所以,若澜决定亲自下厨做个新奇的玩意儿慰问一下大功臣。</p>

“姑娘,你拿这些红薯做什么啊?”</p>

不多时,所有人都交完了粮,若澜当场算钱、发钱。</p>

这一波操作,不仅收够了粮,还赚足了人心。</p>

之后,若澜便拿着新收上来的红薯去了大厨房,打算做一个酸辣粉来解解馋。</p>

要做酸辣粉就要先制作红薯粉。</p>

若澜和樱桃洗干净红薯,削干净皮后,开始了最枯燥的一步,把红薯研磨成粉浆。</p>

瞧着两人忙进忙出,大厨房里的其他人热情相助,仅用了一个时辰就将几袋子的红薯全给研磨完了!</p>

之后,若澜将磨好的红薯粉浆用纱布搅和、过滤,用清水多淘洗几遍,把过筛好的浆水倒进大水缸里。</p>

“好了,这些粉渣可以做养花的肥料,谁要?”若澜端着一盆被淘洗得没什么味道的粉渣,问。</p>

听说这还能当肥料,其他人连忙讨要。</p>

分发完粉渣后,若澜用米筛子将大水缸盖住,以免尘土和蚊虫掉进去。</p>

“姑娘,这就完了吗?”樱桃奇怪。</p>

“当然没完,这还早着呢!”若澜回想着做红薯粉的步骤,道:“这个水要静置一晚,明天才能再继续开工。”</p>

樱桃虽然不解,但是她听话。</p>

梁师傅瞧着,倒是看明白了,“之后,你是要沉淀在缸底的粉块?”</p>

若澜点了点头,“对!等把大水缸里的水排掉,把粉块铲出来放到铺上纱布的米筛子里,然后捏小块,再放到太阳底下晒干。”</p>

“好,那我也帮把手。等把东西晒干了,我让人告诉你。”梁师傅笑眯眯的,“到时候东西做成了,你可得让我尝尝!”</p>

若澜欣然应下,“那当然是没问题的!”</p>

她做红薯粉的事情很快引起了府中其他人的注意,就连王妃也知道了。</p>

“若澜,你做的吃食叫什么?我也可以尝尝吗?”王妃忍不住好奇问道。</p>

“当然可以!”若澜介绍了一下酸辣粉,“只是这吃食又酸又辣,吃着不仅容易上火,还极容易上瘾,王妃可不能多吃。”</p>

王妃笑着应下,“好。”</p>

所幸接下来几天的天气非常好,红薯粉块很快就晒干了。</p>

若澜便带着樱桃继续制作红薯粉条。</p>

将红薯粉和水以一比一的比例混合,搅拌到没有颗粒,为了口感细腻,若澜还用筛子将其过滤了一下。</p>

然后在蒸笼里放上纱布,再倒入一层薄薄的红薯粉浆,热水上锅蒸个一炷香,便可拿出来。</p>

之后,重复上一个步骤,在蒸熟的粉糕上,再浇上一层粉浆,继续蒸。</p>

如此反复,得到了一大块红薯糕。</p>

“然后,这算是完成了吗?”樱桃瞧着,越发好奇了。</p>

“还没行。”若澜将红薯糕放到篮子里,用纱布盖住,放到了通风处,“要在这里放个两、三天左右才行。”</p>

前前后后忙碌了七、八天,红薯粉终于完成了。</p>

到最后,樱桃都急得睡不着觉了,天一亮便催促着若澜去大厨房。</p>

若澜哭笑不得,但也没让她继续等。</p>

来到大厨房,若澜拿出那一大块红薯糕,对梁师傅道,“梁师傅,我的刀工不好,麻烦你来切吧,切成小拇指大小的条状样子。”</p>

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